De Frambuesa y Mora

Tarta de ricota, jamón y queso

Tarta  fácily rica, para un almuerzo rápido, vianda , sola o con una ensalada.. En este caso de ricota, jamón y queso. con mucha nuez moscada que me encanta!!!! Hay miles de recetas, esta es mi manera de prepararla.

Ingredientes:

2              discos de masa para tarta ( de las compradas)

500g        de ricota 

150g        de jamón cocido

150g         de queso cremoso o mozzarella  

1              huevo

1              cda de manteca pomada

pimienta negra y nuez moscada a gusto

1) Encendemos el horno , necesitamos horno fuerte. 

2)En una fuente ponemos un disco de masa y con un tenedor pinchamos la masa .

3) En un recipiente  ponemos todos los ingredientes , en la foto los puse así para que se vean todos  : ricota abajo, en el medio el huevo, a la izq el jamón, a la derecha la mozzarella, abajo del huevo la cda de manteca, y arriba del huevo la nuez moscada y la pimienta, mezclamos todo para integrar

4) Volcamos la mezcla sobre la base de la tarta sin llegar a los bordes y cubrimos con el otro disco de masa, cerramos los bordes con un repulgue o nos ayudamos con un tenedor. Pinchamos también la superficie con el tenedor.

5) Llevamos al horno hasta dorar.